gnocchi, ravioli, pappardelle e torciarelli abbinati anche con porcini e tartufo, coniglio al pistacchio, abbacchio, involtini con asparagi, stracotto al chianti, maialino in crosta, grigliata di carne "a vista" sulla brace (il sabato e su prenotazione), il pane del forno a legna e i piatti tradizionali della cucina ciociara.

Una menzione a parte merita il nostro ricchissimo "antipasto dell'abbate".

I dolci sono di nostra produzione: ciambelle, tozzetti al vin santo, torte con la ricotta, millefoglie ecc.

Il sabato (ma anche negli altri giorni ma dietro prenotazione), è in funzione il nostro barbeque per gustare i nostri piatti alla brace.